壺の中で至福の時を、どうぞごゆるりと。

ABOUT

CONCEPT

店名の「壺中天(こちゅうてん)」は、安岡正篤氏の言葉「六中観」ある「壺中有天」に因ります。
ここは世俗から離れ思うままに愉しんでいただける非日常の別天地。
同時に、私のなかにある世界観「和と洋の融合」を表現する空間、という意味合いも込めています。

2001年、新栄の一角にある場末的な小さなフランス料理店からスタートした「壺中天」。
皆様に支えられ、2010年に現在の地へ移転し、気持ちも新たに再スタートを切りました。
場所が変わり、スタッフが増え、お店の雰囲気も変わりました。
ただ、お客さまへ対する私どもの姿勢はまったく変わっておりません。
美味しい料理と選りすぐりのワイン、そして最上級のホスピタリティをご用意しております。
「壺中天」で過ごされる時間が、すべてのお客さまにとって最高のひとときとなれば幸いです。

Kochuten is the place to indulge in an extraordinary world apart from your daily life.The name of 'Kochuten' comes from 'Ko chu ni ten ari (a different world in a pot)' in Rokuchukan by Masahiro Yasuoka.It suggests the importance of having your own delightful escape. It also reflects my world outlook of 'fusion of Japan and the West' in the restaurant.

In 2001, Kochuten started from a little French restaurant on the outskirts of downtown in Shinsakae.Thanks to your gracious support and patronage, we moved to Sakae for a fresh start in 2010.Although we have a different setting, more staff, and new atmosphere, our approach has never changed.Stunning foods, selected wines, and exceptional hospitality are ready for you.We are pleased to serve you to make your time at Kochuten invaluable.

オーナーシェフ 上井克輔
Katsusuke Uwai Chef/Owner

STAFFS

  • Owner Chef 上井克輔

    Uwai Katsusuke/オーナーシェフ

    1969年、愛知県名古屋市生まれ。岐阜のフランス料理店「ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール」山村幸比古氏に師事。
    27歳(1996)でヨーロッパに渡り、イタリアの「レ・カランドレ」、フランスの「シェ・ミッシェル」などで修業。
    帰国後、「ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール」をはじめ、複数の料理店を経て、2001年6月、32歳で独立、名古屋市中区新栄に「壺中天」を開店。2010年4月、名古屋市東区葵マザックアートプラザに移転オープン。

  • Senior Sommelier 戸田秀和

    Toda Hidekazu/シニアソムリエ

    1977年、静岡県掛川市生まれ。大学進学を機に名古屋へ。在学中より飲食業界に携わり、ワインの世界を知り、感化される。
    2000年、日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得。25歳で上井シェフと出会い、翌年2003年「壺中天」入社。
    2007年、日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ資格取得。
    主役はお客さまです。「お客さまによろこんでいただくこと」を一番に、壺中天では黒子に徹するようにしています。

  • Madam 上井里佳

    Uwai Rika/マダム

    リラックスした気分で食事とお酒を愉しんでいただけるよう、心のこもったサービスを心がけています。
    当店へいらっしゃったお客さまが、「また、壺中天へ行きたい!」と思っていただければうれしいですね。

INFORMATION

大切な方とのお食事だけでなく、ウエディングやパーティ、
壺中天メイドの贈答品のご要望など、“大人の我が儘”、大歓迎です。
皆様の想いに寄り添いながら、壺中天は進化し続けていきます。

Serving a lunch and dinner with your loved one, wedding receptions, parties, our specially-made gifts, or your “indulgent requests” are most welcome.Our staff is always obsessed with performing your wish and forging ahead.

1|party|wedding

壺中天は、ウエディングや貸切のパーティの場としてもご利用いただけます。最大40名様、少人数の場合は10名様までの個室もご用意しております。
ご要望・ご予算など、まずはお気軽にご相談ください。 tel 052-508-8850

2|online shop

準備中/しばらくお待ちください。

3|recruit

只今、スタッフを募集しています。詳しくはお電話でお問合せください。 tel 052-508-8850/担当:上井

ACCESS

「壺中天」「ラ フェット」は地下鉄新栄町駅に直結。
北改札口からわずか10秒で、エントランスが目の前に現れます。
別天地へと続くそのドアを、どうぞノックしてください。

Kochuten and La Fête are directly connected to Shinsakae-machi subway station.Only 10 seconds to our entrance from the North ticket gate.Please knock on the door to your distinct space.

KOCHUTEN

仏蘭西料理 壺中天

tel 052-508-8850

〒461-0004 名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザB2

営業時間
Lunch 11:45~13:00(LO)※15:00 close
Dinner 18:00~20:30(LO)※23:00 close
定休日
月曜、第3・5日曜 他 不定休あり
席数
ホール30席、個室10名様まで

La Fete

Wine Bar ラ フェット

tel 052-508-8851

〒461-0004 名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザB1

営業時間
21:00~翌2:00
定休日
日曜、月曜
席数
カウンター11席、テーブル17席

1-19-30, Aoi, Higashi-ku, Nagoya-shi,
461-0004 MAZAK art plaza B-2+B-1

Lunch 11:45 to 13:00(last order) /
Dinner 18:00 to 20:30(last order)

holiday
3rd and 5 Sunday on Monday.

  • 駐車場はマザックアートプラザに
    ございます。
    御飲食代金に応じてサービス券を
    発行しております。
  • 地下鉄東山線新栄町駅1番出口から
    マザックビル専用通路で直結。

CONTACTS

|ご予約・お問合せはお電話で|

tel 052-508-8850

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